去年、少量生産のクラフトホットソースについての記事を書いたんですが、それ以来、Queen Majesty（クイーンマジェスティ）のホットソースの虜になっております。
口の中で爆発する旨味と刺激。これを体験しちゃうと、普通のタバスコでは満足できなくなってしまいます(笑)
今回は初めて、クイーンマジェスティのトリニティ・サンプルボックスを買ってみたので、レビューします。
クイーンマジェスティのホットソース
ホットソースとは、原材料にお酢・塩・唐辛子が使われた調味料のことを指します。
その中でもこだわりの製法で少量生産で作られたものがクラフトホットソースと呼ばれています。
クイーンマジェスティは、ニューヨークを拠点とするクラフトホットソースメーカーで、数々のホットソースコンテストで賞を獲得している実力派ブランド。
“世界で最も美味しいホットソース”と賞賛されており、クラフトホットソース界のスターみたいな存在であります。
僕は去年、HOT SAUCE BARさんで人気No.1の「Red Habanero & Black Coffee」を買って、その美味しさの虜になりました。
トリニティ・サンプルボックスを買ってみた
すっかりファンになってしまった僕は、クイーンマジェスティの他のフレーバーも試してみたくなり、トリニティ・サンプルボックスというものを購入してみました。
これは3種のシグネチャーホットソースがセットになった、ミニボトルセットです。
ミニボトルと言っても1本あたり約60mlほど入っており、結構長く使えそうなサイズ感。
パッケージからすでに只者ではない雰囲気を醸し出しております。とてつもなくお洒落ですなぁ。
これだけお洒落だと、辛いもの好きな人へのプレゼントなんかにも良さそうだなと思いました。
爆発する旨味｜Red Habanero & Black Coffee
では早速、それぞれのフレーバーをレビューしていきましょう。
こちらは“世界で最も美味しいホットソース”と称されたRed Habanero & Black Coffee。僕は去年、これを単品で買っております。
やはり何度食べても良い！かなりパンチの効いた味わいであります。
ただ辛いだけではなく、野菜の旨味と隠し味のコーヒーが織りなすコクが感じられて、めちゃくちゃ美味い。
個人的には、このソースはパスタやカレーなど洋食系に合わせることが多いです。
辛味はわりと強めなので、辛いものが苦手な人は注意。
和食にも合う｜Scotch Bonnet & Ginger
世にも珍しい生姜ベースのホットソース。
これは驚きました！口に入れた瞬間、笑みが溢れる旨さであります。
Red Habanero & Black Coffeeは洋食向けな感じでしたが、Scotch Bonnet & Gingerは和食にもイケますね。
そうめんの麺つゆに入れても美味しかったし、親子丼の味変としてひとたらししても美味しかったです。
まだ試していませんが、鍋料理や豚汁にも合うらしい。生姜を合わせるような料理には何にでも合うかもしれませんな。
僕の中でNo.1はやはりRed Habanero & Black Coffeeなんだけど、Scotch Bonnet & Gingerはその次に気に入りました。和食に合わせられるのは嬉しすぎる。
これも冷蔵庫に常備しておくことにしよう。
さっぱり爽やか｜Jalapeno, Tequila & Lime
3種の中で最も辛さがマイルドな。さっぱり系ハラペーニョソース。
ほんのりと酸味を感じるドレッシングのようなニュアンスで、肉にも野菜にも合う！
辛味はマイルドなので、辛すぎて味がわからなくなっちゃうみたいなことがなく、食材の味を邪魔せずに味わいにアクセントを加えられるのが良い感じです。
ライム風味なので、特に塩系の味付けの料理に合うみたい。今度ねぎ塩豚丼でも作って合わせてみよう。
さっぱり感が欲しくなる揚げ物や、タイ料理とかにも合いそうな気がしますねー。
芸術的なホットソース
恐るべし、クイーンマジェスティ。どれも完成度が高く、芸術的な美味しさでした。
複数のフレーバーがあると、日々の料理の味変が楽しくなりますねぇ。
個人的には、洋食用にRed Habanero & Black Coffee、和食用にScotch Bonnet & Gingerを常備しておくことにしようと思いました。
ミニボトルを使い終わったら、常備用に通常ボトルを買おうと思います。
ちなみに今回試した3種類以外にも、Cocoa Ghostという激辛ソースと、Manzano Serranoというフルーティ系ソースがあります。
この2つは新作みたいで、サンプルサイズが無いんですよね。僕もまだ試していないんですが、かなり期待大。
次買うときは、ついでにCocoa Ghostも買ってみるか…。
クイーンマジェスティのホットソースで、今年もホットな夏を過ごしたいと思います。
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